Mapa das Competências Abaixo mostramos algumas competências necessárias ao garçom, para que este possa exercer a atividade "anotar o pedido" com eficiência. |
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Agora para a atividade "servir o prato" |
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A seguir apresentaremos o gráfico comparativo entre as competências necessárias e existentes do garçom (capital intelectual, estrutural e de relacionamento) para essas atividades. Clique aqui! |